ফলের স্বর্গে একদিন: অস্ট্রেলিয়ার ক্যানোল্যান্ডস অর্চার্ডে অবিস্মরণীয় ভ্রমণ

ক্যানোল্যান্ডস অর্চার্ডে ফল র স বর গ একদ

Banglaprabah.com – ফল র স বর গ একদ ন – ভ্রমণের সংজ্ঞা কেবল পাহাড় বা সমুদ্র সীমান্তেই সীমাবদ্ধ নয়। অনেক সময় প্রকৃতির এক কোণায় কাটানো সময় আমাদের জীবনের সেরা স্মৃতি হয়ে ওঠে। সিডনির উত্তর-পশ্চিম দিকে অবস্থিত ক্যানোল্যান্ডস অর্চার্ডে অস্ট্রেলিয়া সফরের সময় আমি ফল র স বর গ একদ ন – ভ্রমণের এক অসাধারণ অভিজ্ঞতা পেয়েছিলাম। সেখানে গাছ থেকে সরাসরি ফল তোলা, নিজের হাতে পাকা ফল খাওয়া এবং প্রিয়জনদের জন্য ঝুড়িভর্তি ফল কিনে আনার আনন্দ আজও মনে জাগে।

সকালের আলোয় ফলের বাগান

ফার্মে পৌঁছানোর সময় সকালের কোমল আলো এবং সূর্যের উষ্ণতা আমাদের অভ্যর্থনা জানিয়েছিল। দূর থেকেই দেখা গেল সারি সারি ফলের গাছ। কিছু জায়গায় লাল টুকটুকে আপেল, অন্যত্র স্ট্রবেরির লাল কার্পেট বিছানো। কোথাও প্লামের বেগুনি ছায়া, আবার কোথাও কমলার সোনালি রঙে পুরো বাগান ভরে গেছে। মনে হচ্ছিল প্রকৃতি নিজেই এক বিশাল ক্যানভাসে রংতুলি দিয়েছে।

ফার্মের কর্তৃপক্ষ আমাদের হাতে ঝুড়ি দিয়ে জানিয়ে দিল, যা খেতে ইচ্ছা হয় গাছ থেকে নিজেই তুলে নিন। যা নিয়ে যেতে চান, তা কেজি হিসেবে কিনতে পারবেন। আমি নিজে হাতে আপেল পেড়েছি, স্ট্রবেরি তুলেছি, রসালো প্লাম মুখে দিয়েছি। বিভিন্ন ধরনের বেরি, কমলা, ম্যান্ডারিন—এমনকি আরও নানা মৌসুমি ফলের স্বাদ নিয়েছি। গাছ থেকে সদ্য তোলা ফলের স্বাদ যে বাজারের ফলের চেয়ে কত ভিন্ন, তা ভাষায় প্রকাশ করা কঠিন। প্রতিটি ফলে ছিল প্রাকৃতিক মিষ্টতা, সতেজতা এবং প্রকৃতির অনাবিল সুবাস।

ঐতিহ্যবাহী পারিবারিক খামার

তথ্যমতে, আজকের এই জনপ্রিয় ক্যানোল্যান্ডস অর্চার্ডের পর্যটনকেন্দ্রের যাত্রা শুরু হয় প্রায় এক শতাব্দী আগে। ১৯২৩ সালে সিসিল ক্রিস্টি মাত্র ১০০ পাউন্ড মূল্যে তৎকালীন ক্রাউন ল্যান্ড কিনে এই খামারের ভিত্তি স্থাপন করেন। তিনি নিজ হাতে জমি পরিষ্কার করে প্রথমে প্যাশনফ্রুট, কমলা ও লেবুর চাষ শুরু করেন। পরে ধীরে ধীরে স্টোন ফ্রুট, বিভিন্ন মৌসুমি ফল ও সবজি চাষে সম্প্রসারণ ঘটে।

বর্তমানে এটি তৃতীয় প্রজন্মের পারিবারিক খামার, যেখানে আধুনিক কৃষি ও কৃষিভিত্তিক পর্যটনের (অ্যাগ্রিট্যুরিজম) সমন্বয়ে দর্শনার্থীদের জন্য এক অনন্য অভিজ্ঞতা তৈরি করা হয়েছে। খামারটি এখন ‘পিক ইয়োর ওন’ ধারণাকে কেন্দ্র করে পরিচালিত হয়, যেখানে দর্শনার্থীরা নিজেরাই ফল সংগ্রহ করেন, ফলে কৃষক ও ভোক্তার মধ্যে সরাসরি সম্পর্ক গড়ে ওঠে এবং ফলের অপচয়ও কমে।

পরিবারকেন্দ্রিক পরিবেশ

শুধু ফল সংগ্রহই নয়, পুরো পরিবেশটি ছিল পরিবারকেন্দ্রিক। ছিল খামারের পশুপাখি দেখার ব্যবস্থা, ছোট ক্যাফে, মধুর দোকান এবং পিকনিক করার সুন্দর জায়গা। মনে হচ্ছিল, এটি শুধু একটি ফলের খামার নয়, বরং প্রকৃতিকে কাছ থেকে অনুভব করার এক জীবন্ত শিক্ষাকেন্দ্র। বর্তমানে এখানে মৌসুমি ফল সংগ্রহের পাশাপাশি ক্যাফে, ফার্ম শপ, ট্র্যাক্টর রাইড, মৌমাছি ও মধুবিষয়ক শিক্ষা, শিশুদের কার্যক্রম, পারিবারিক অনুষ্ঠান এবং কৃষি-পর্যটনের নানা আয়োজন রয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে এটি শতবর্ষী পারিবারিক ফলের খামার হিসেবে আরও পরিচিতি লাভ করেছে।

বর্তমান দায়িত্বে থাকা জেইমি ক্রিস্টি আমাদের যথেষ্ট আপ্যায়ন, খামার ভ্রমণসহ বিভিন্ন তথ্য দিয়ে সহযোগিতা করেছে।

অস্ট্রেলিয়ার ফল চাষের ঐতিহ্য

অস্ট্রেলিয়া বিশ্বের অন্যতম আধুনিক কৃষিনির্ভর দেশ। দেশটির বিভিন্ন অঙ্গরাজ্যে অসংখ্য ফলের খামার রয়েছে, যেগুলো শুধু কৃষি উৎপাদনের জন্য নয়, পর্যটনের জন্যও বিখ্যাত। নিউ সাউথ ওয়েলস (NSW) অঞ্চলে আপেল, পিচ, নেকটারিন, প্লাম, কমলা, স্ট্রবেরি ও ব্লুবেরির অসংখ্য খামার রয়েছে। বিশেষ করে সিডনি, বিলপিন, কমলা ও ক্যানোল্যান্ড এলাকাগুলো ফল চাষের জন্য সুপরিচিত। ভিক্টোরিয়া অঙ্গরাজ্যে বিখ্যাত আপেল, চেরি, স্ট্রবেরি ও আঙুরের বাগান রয়েছে। ইয়ারা ভ্যালি বিশ্বমানের ওয়াইনারি ও ফল চাষের জন্য প্রসিদ্ধ। তাসমানিয়া তার সুস্বাদু আপেল, চেরি ও বেরি ফলের জন্য আন্তর্জাতিকভাবে পরিচিত। দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়া আঙুর, কমলা, পিচ ও এপ্রিকট উৎপাদনের জন্য বিখ্যাত। কুইন্সল্যান্ডে উৎপন্ন হয় আম, আনারস, অ্যাভোকাডো, কলা, লিচু ও ম্যাকাডেমিয়া নাট।

এসব খামারের বেশির ভাগই ‘পিক ইয়োর ওন’ পদ্ধতিতে পরিচালিত হয়। দর্শনার্থীরা সরাসরি কৃষকের কাছ থেকে তাজা ফল সংগ্রহ করতে পারেন, যা কৃষকদের ন্যায্যমূল্য নিশ্চিত করার পাশাপাশি পর্যটকদেরও এক ভিন্নধর্মী অভিজ্ঞতা দেয়।

সেদিন ফেরার সময় গাড়ির ডিকিতে ছিল নানা রকম ফলের ঝুড়ি, আর হৃদয়ে ছিল অসংখ্য সুন্দর স্মৃতি। মনে হচ্ছিল, প্রকৃতির সঙ্গে মানুষের সম্পর্ক কতটা সহজ, কতটা নির্মল হতে পারে। আজও যখন বাজার থেকে কোনো আপেল কিংবা স্ট্রবেরি কিনি, তখন অজান্তেই মনে পড়ে যায় ক্যানোল্যান্ডস অর্চার্ডের সেই সকাল। গাছ থেকে নিজের হাতে ফল পেড়ে খাওয়ার যে আনন্দ, তা কোনো সুপারমার্কেটের তাক থেকে কেনা ফলে কখনো পাওয়া সম্ভব নয়। আমার বিশ্বাস, যাঁরা অস্ট্রেলিয়া ভ্রমণে যাবেন, তাঁরা যদি অন্তত একটি ফলের খামারে এক দিন কাটান, তবে সেই অভিজ্ঞতা তাঁদের ভ্রমণের সবচেয়ে স্মরণীয় অধ্যায় হয়ে থাকবে। প্রকৃতি, কৃষি ও মানুষের শ্রমের এমন অপূর্ব মিলন খুব কম দেশেই এত সুন্দরভাবে উপভোগ করা যায়।

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন (FAQ)

ক্যানোল্যান্ডস অর্চার্ড কোথায় অবস্থিত? ক্যানোল্যান্ডস অর্চার্ড অস্ট্রেলিয়ার নিউ সাউথ ওয়েলস (NSW) অঙ্গরাজ্যের সিডনির উত্তর-পশ্চিম দিকে অবস্থিত। এটি ক্যানোল্যান্ড এলাকায় অবস্থিত একটি ঐতিহ্যবাহী পারিবারিক ফলের খামার।

ক্যানোল্যান্ডস অর্চার্ডে কী কী ফল পাওয়া যায়? এখানে আপেল, পিচ, নেকটারিন, প্লাম, কমলা, স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, ম্যান্ডারিন এবং বিভিন্ন মৌসুমি ফল পাওয়া যায়। খামারটি ‘পিক ইয়োর ওন’ পদ্ধতিতে পরিচালিত হয়, তাই দর্শনার্থীরা নিজেদের পছন্দমতো ফল সংগ্রহ করতে পারেন।

ক্যানোল্যান্ডস অর্চার্ডে কী কী কার্যক্রম রয়েছে? খামারে ফল সংগ্রহের পাশাপাশি ট্র্যাক্টর রাইড, মৌমাছি ও মধুবিষয়ক শিক্ষা, শিশুদের কার্যক্রম, পারিবারিক অনুষ্ঠান, ক্যাফে ও ফার্ম শপের সুবিধা রয়েছে। এটি একটি পরিবারকেন্দ্রিক পর্যটনকেন্দ্র।

ক্যানোল্যান্ডস অর্চার্ডের ইতিহাস কত পুরনো? খামারটির ইতিহাস প্রায় এক শতাব্দী পুরনো। ১৯২৩ সালে সিসিল ক্রিস্টি ১০০ পাউন্ড মূল্যে তৎকালীন ক্রাউন ল্যান্ড কিনে এই খামারের ভিত্তি স্থাপন করেন। বর্তমানে এটি তৃতীয় প্রজন্মের পারিবারিক খামার হিসেবে পরিচালিত হচ্ছে।

লেখক: মঈন উদ্দিন সরকার সুমন, সভাপতি, বাংলাদেশ প্রেসক্লাব, কুয়েত