রেস্তোরাঁয় পচা মাংসে রং, জমাটবাঁধা রক্তের পাশে ছিল আইসক্রিম
র স ত র য় পচ ম - রোববার দুপুরে ভৈরব শহরের বঙ্গবন্ধু সরণিতে অবস্থিত নদী বাংলা সেন্টার পয়েন্টের ফুড জোনে অভিযান পরিচালনা করে ভ্রাম্যমাণ আদালত। এই অভিযানে খাবার
Table of Contents
ভৈরবের ছয় রেস্তোরাঁয় ভ্রাম্যমাণ আদালতের অভিযান: জরিমানা ও অনিয়মের তালিকা
Banglaprabah.com – র স ত র য় পচ ম – রোববার দুপুরে ভৈরব শহরের বঙ্গবন্ধু সরণিতে অবস্থিত নদী বাংলা সেন্টার পয়েন্টের ফুড জোনে অভিযান পরিচালনা করে ভ্রাম্যমাণ আদালত। এই অভিযানে খাবার সংরক্ষণে অনিয়ম, অস্বাস্থ্যকর রং মেশানো এবং পচা বাসি খাবার বিক্রির অভিযোগে ছয়টি রেস্তোরাঁকে মোট ২ লাখ ৭৫ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়। ভ্রাম্যমাণ আদালতের নেতৃত্ব দেন ভৈরব উপজেলার সহকারী কমিশনার (ভূমি) ও নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট এ এইচ এম আজিমুল হক।
অভিযানে প্রাপ্ত অনিয়মের বিস্তারিত
নদী বাংলা সেন্টার পয়েন্টের দ্বিতীয় তলায় অবস্থিত এই ছয়টি রেস্তোরাঁ প্রতিদিন বিভিন্ন শ্রেণি-পেশার মানুষের খাবারের সরবরাহ করে। অভিযানের সময় ভ্রাম্যমাণ আদালতের সদস্যরা খাবার প্রস্তুত ও সংরক্ষণে নানা ত্রুটি লক্ষ্য করেন। কয়েক দিন আগে রান্না করা মাংসে রং মিশিয়ে তা কাঁচা মাংসের মতো করে রাখা হয়েছিল। এর মধ্যে কিছু মাংস পচে যাওয়ার কথাও পাওয়া যায়। এই মাংসগুলো বিভিন্ন নাশতা তৈরির জন্য রাখা ছিল।
ফ্রিজে কাঁচা মাংসের পাশাপাশি রান্না করা খাবারও রাখা ছিল। কোথাও পুরোপুরি সেদ্ধ খাবারের সাথে আধা সেদ্ধ খাবার রাখা দেখা যায়। নাশতা তৈরির কিছু উপকরণে মেয়াদ বা প্রস্তুতের তারিখ উল্লেখ করা ছিল না। অভিযানের সময় রেস্তোরাঁগুলোর ফ্রিজে প্রায় এক থেকে দুই লিটার করে কাঁচা রক্ত জমাট অবস্থায় পাওয়া যায়। সেই জমাটবাঁধা রক্তের পাশেই আইসক্রিম রাখা ছিল, যা স্বাস্থ্যঝুঁকি তৈরি করে।
জরিমানার বিস্তারিত তালিকা
ভ্রাম্যমাণ আদালত সূত্রে জানা যায়, ইউএস বাংলা রেস্তোরাঁর মালিক শরীফুল ইসলামকে ২৫ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে। ওসান বাইটের মালিক দূর্জয় মিয়া, ছোট মামা রেস্তোরাঁর মালিক মাসুদ মিয়া, নরসিংদী ফুড জোনের ব্যবস্থাপক মহসিন, ক্রিসপি রেস্তোরাঁর মালিক আজিজুল এবং নরসিংদী কাবাবের ব্যবস্থাপক অপু তালুকদার—প্রতিটি রেস্তোরাঁর মালিক ও ব্যবস্থাপককে ৫০ হাজার টাকা করে জরিমানা করা হয়।
অভিযোগের প্রেক্ষিতে অভিযান ও মালিকদের বিবৃতি
উপজেলা প্রশাসন সূত্রে জানা যায়, গত এক মাসে ফুড জোনের রেস্তোরাঁগুলোতে খাবার খেয়ে অসুস্থ হওয়ার বিষয়ে একাধিক অভিযোগ পাওয়া গেছে। এসব অভিযোগের পরিপ্রেক্ষিতে আজ অভিযান চালানো হয়। অভিযোগের বিষয়ে জানতে চাইলে ওসান বাইট রেস্তোরাঁর মালিক দূর্জয় মিয়া বলেন, তিনি নতুন ব্যবসায়ী। ছয় মাস আগে রেস্তোরাঁটি চালু করেছেন। কিছু ভুল হয়েছে। ভবিষ্যতে এমন হবে না।
রেস্তোরাঁ পরিচালনার আগে খাবারের নিরাপত্তা বিষয়ে কোনো প্রশিক্ষণ বা পাঠশোনা করেছিলেন কি না, জানতে চাইলে তিনি করেননি বলে জানান।
অভিযানে জরিমানার পাশাপাশি ভবিষ্যতে এ ধরনের অনিয়ম না করার প্রতিশ্রুতি দেন সংশ্লিষ্ট রেস্তোরাঁর মালিক ও ব্যবস্থাপকেরা।
Related Reading
Frequently Asked Questions
What is র স ত র য় পচ ম?
র স ত র য় পচ ম is the main topic of this guide. The article explains the context, practical details, and next steps readers should understand.
Why does র স ত র য় পচ ম matter?
র স ত র য় পচ ম matters because readers are looking for a useful answer, not just a short summary. Good content should match search intent and help them decide what to do next.
