ঈদ আজহা উপলক্ষে চট্টগ্রামের মসলার বাজার বৃদ্ধি পেয়েছে এবং বিপণি প্রস্তুতি আগে থেকে গুরুতর হয়েছে
জম উঠছ মসল র ব জ র – ঈদ আজহা উপলক্ষে চট্টগ্রামের পাইকারি বাজারগুলোতে মসলার সরবরাহ বৃদ্ধি পেয়েছে এবং বিপণন প্রস্তুতি আগে থেকে গুরুতর হয়েছে। এলাচি, দারুচিনি এবং জিরা সহ বিভিন্ন মসলার ব্যবহার উল্লেখযোগ্য ভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ব্যবসায়ীদের দেখা গেছে যে মসলার সরবরাহ বৃদ্ধি পেয়েছে এবং উৎপাদন ও বিপণিতে প্রস্তুতি প্রায় সম্পূর্ণ হয়ে গেছে। কোরবানির উৎসব কাছাকাছি আসার সাথে সাথে মাংসের বিভিন্ন রুচি জোগায় মসলার চাহিদা বৃদ্ধি পেয়েছে যার ফলে বাজারে জম উঠছ মসল র ব জ এর প্রস্তুতি গুরুতর হয়েছে।
বাজার প্রস্তুতি ও চাহিদা
চট্টগ্রাম শহরে বর্তমানে মসলার সরবরাহ স্বাভাবিক রয়েছে কিন্তু ক্রেতাদের সংখ্যা এখনও কিছুটা কম। মসলা চাহিদার চাপে বিপণির প্রস্তুতি সম্পূর্ণ হয়েছে এবং ক্রেতা সংখ্যা পরবর্তী দুই-তিন দিনের মধ্যে বৃদ্ধির আশায় অপেক্ষা করছেন। বিস্তারিত মসলার ব্যবহার উল্লেখযোগ্য হয়েছে, যা কোরবানির উৎসব উপলক্ষে স্থানীয় ব্যবসায়ীদের কাছে মসলার সরবরাহ বৃদ্ধি করেছে। এছাড়া বিভিন্ন কোম্পানির দিকে খুব জোর দেখা গেছে কারণ মসলার বাজার জম উঠছ মসল র ব জ এর জন্য সম্প্রস্তুত হয়েছে।
সরবরাহ চাহিদা ও চাহিদা বৃদ্ধির কারণ
মসলার বাজারে চাহিদা বৃদ্ধির মূল কারণ হল ঈদ আজহা ও কোরবানির উৎসব উপলক্ষে মাংসের বিভিন্ন রুচি জোগায় মসলার ব্যবহার বৃদ্ধি পেয়েছে। বিভিন্ন ব্যবসায়ী এটিকে বাজারে মসলার চাহিদার কারণ হিসেবে গ্রহণ করছেন। মসলার সরবরাহ বৃদ্ধির কারণ হল উৎপাদন বৃদ্ধি এবং বিপণনের প্রস্তুতি প্রায় সম্পূর্ণ হয়ে গেছে। এছাড়া বাজারে মসলার সরবরাহ বৃদ্ধি পেয়েছে এবং উৎপাদন ও বিপণনের প্রস্তুতি প্রায় সম্পূর্ণ হয়ে গেছে।
ব্যবসায়ীদের অনেকে পরবর্তী দুই-তিন দিনের মধ্যে মসলার চাহিদা বৃদ্ধির আশায় অপেক্ষা করছেন। চট্টগ্রাম শহরে মসলার বাজার জম উঠছ মসল র ব জ এর প্রস্তুতি সম্পূর্ণ হয়ে গেছে এবং বিভিন্ন ব্যবসায়ী তাদের অবস্থা সম্পর্কে আশাবাজী করছেন। এখনও বাজারে মসলার চাহিদা কিছুটা কম রয়েছে কিন্তু উৎপাদন বৃদ্ধির সাথে সাথে বাজারে জম উঠছ মসল র ব জ এর প্রতিবেশী স্থানে বিক্রয় হচ্ছে না এবং ক্রেতাদের সংখ্যা বৃদ্ধির আশায় অপেক্ষা করছে।
